[西門]拉麵凪(NAGI) 五種拉麵讓你選,客製化一碗屬於自己的拉麵吧!
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來分享一下這次在位於西門UNIQLO樓上的拉麵 凪 NAGI~
NAGI的自由度很高,你可以客製化一碗屬於自己的拉麵,而且價格不貴又非常美味,快來跟著安迪連吃吃喝喝吧~
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菜單
除了招牌的豚骨拉麵以外,還有赤王、翠王、黑王跟不定期會有限定口味。
第一次點可以吃看看豚王,享受NAGI的魅力~
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豚王 制霸豚骨,美味的王者 NT$200
精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭
表面隨處可見新鮮的豬背脂,加上手工自製的麵條,是Nagi最熱銷的經典口味。
赤王 發揮到極致的香辣美味 NT$230
以豚王湯頭為基底,加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味,搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』
入口辣味溫而不嗆,尾韻轉為甘甜,絕妙口感讓人驚喜連連
黑王 來自深海的鮮甜滋味 NT$230
以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』,搭配香濃的豚王湯頭
最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮的鮮甜與獨特的香氣,是道層次多元的一品拉麵
翠王 異國風情的美味三重奏 NT$230
豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油
最後撒上大量起司粉,意外融合的獨特口感,成就出這道充滿義式風味的翠王拉麵
我們這次用餐的限定王是類似烤肉的麥迪王,因為沒有很有興趣就沒有點了XD
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下面這些是之前出過的限定王
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Nagi可以很細節的選擇自己喜歡的口味,另外所有餐點都會另加10%服務費。
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湯底的"普通"對台灣人而言就算滿濃的了,第一次我覺得可以先試試看普通,不過我還是點了濃~很不錯喔!
叉燒肉的部份,豬肩肉是瘦肉,豬腩肉是比較肥,類似焢肉的肉。
麵條的部份有比較吸汁的細麵(圖片下面的麵條)與比較有嚼勁的太麵(圖片上面的麵條)
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如果你是習慣打卡拍照或是怕燙會放涼才吃的朋友,因為不是馬上吃麵,可以選比硬一點的麵,拍完剛好變軟XD
像是我這次就選超硬的細麵,拍完照厚剛剛好很Q彈~
但是還是建議拉麵一做好馬上享用才是最好吃的~
用餐環境
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用餐環境不大,上菜速度也沒有很快XD
難怪總是要排一下下的隊伍,我們這次排隊約15分鐘,還算快。
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這次我們兩個人用餐,所以選被配在吧台的位置。
桌上的調味料、冰水都是自行取用。
(所以我也是不太懂服務費是收什麼意思的就是了。)
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吧台有椒鹽豆芽菜跟辣酸菜可以自行取用。
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這個椒鹽豆芽菜蠻開胃的,微微的辣。
我吃了三碟XDD
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辣酸菜就很神奇,我不是很喜歡XD
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七味粉
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經過了約十分鐘的等待,我們終於上菜啦~
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叉燒飯 60元
如果你有點叉燒飯,建議在吃麵之前先吃完,因為叉燒飯的味道比較清淡,吃過麵之後會完全沒有味道喔!![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXQi7OaDBz9A_BSUhtVScM6awlp44zPkF1DvvHGyKUHY1ByyDJ_A2hGWgaNuOn7HfFMAP8G2JCgRFh4zL2KExZgzFBzCw15o2tOLV67kXHlToLK_Z-DNWPanGb_HljR-ZeBHmrlXji_VI/s640/AndyBlog_20180403_6977.jpg)
叉燒肉加上美乃滋,伴勻後食用
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是一碗很清爽的飯,份量不多。
如果很餓可以試試看,但是我覺得其實不用特別點。
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赤王 發揮到極致的香辣美味 NT$230
以豚王湯頭為基底,加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsXKJSRJnCtGxrSV2DwhCMEj4Um4cSv2vl4OWuYyzTeIUlTEg0k7E910I4mhKsLIZ9iLa_Giw1z-RxEKTKpBltIhHMaXggFiXGNAhPbxx7zKba9vyr7eRWaedWUvahXFze75X4gOeDCXS/s640/AndyBlog_20180403_7001.jpg)
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湯底的「普通」對台灣人而言就算滿濃的了,但是我就是喜歡濃郁的拉麵湯底,所以我選擇了「濃」
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麵條可以自由選擇硬度跟麵體,我覺得非常的棒!
細麵:麵統一直徑1.3毫米以均勻吸附湯汁,根據口味偏好可選擇五段的軟硬程度
太麵:是有嚼勁的粗捲麵,根據口味偏好可選擇兩段的軟硬程度
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我這次選擇的是硬太麵,既能吸付湯汁又能保有嚼勁,非常美味!
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2019年6月23日更新
今天去了敦化店點了赤王,差點沒被辣到往生XD
印象中之前沒有這麼辣阿,所以詢問了店員
店員表示三個月前的赤王已經改配方了,
現在是五倍喔! 今年是五倍
五倍的辣,五倍的辣!
真的有點太辣了,已經完全吃不到湯頭的鮮甜,
我覺得不行,如果不吃特別地獄辣的朋友,可以點其他的口味
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搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』,真的很濃郁!
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叉燒肉部分可以選擇豬肩肉或豬腩肉,喜歡瘦肉的話請毫不猶豫選擇豬肩肉吧!
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2019年6月23日更新
今天去了敦化店點了豬腩肉,
湯頭很濃郁,豬肉更肥,吃到後面會有點膩口。
下次我應該會選擇豬肩肉!
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吃完拉麵後,如果仍剩下湯而且意猶未盡的話,可以單點白飯(20元)收尾喔~
翠王 異國風情的美味三重奏 NT$230
豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油最後撒上大量起司粉,意外融合的獨特口感,成就出這道充滿義式風味的翠王拉麵
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豚骨拉麵 Nagi 凪 西門店
地址: 108台北市萬華區漢中街52號
開放時間:11:30–22:30
電話: 02 2370 2000
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