[泰國曼谷] 2025 泰國米其林追星之旅：從路邊攤吃到 LV 咖啡廳，曼谷就是這麼極端！
大家安安，我是安迪連。
才剛寫完吉隆坡，我的護照又要蓋章了。這次的目的地是大家的快樂老家——泰國曼谷。 但這次不走普通的觀光客路線，我給這趟旅程訂了一個主題：「米其林追星之旅」。
為什麼選曼谷？因為這裡大概是全世界可以用最親民的價格，吃到最多米其林星星或必比登推薦的地方了。
Day 1 (01/15)：紅眼班機的救贖，第一口就是米其林
行程： 抵達飯店補眠 -> 大哥海南雞飯 -> 泰國麥當勞 -> Terminal 21
搭紅眼班機雖然省錢，但說實話，年紀到了真的會累（笑）。抵達曼谷、進飯店後直接在Lobby睡死，餓到不行等到天亮直接去殺去水門市場附近的「紅大哥海南雞飯 (Go-Ang Kaomunkai)」。
這家是連續多年獲得米其林必比登推薦的名店。大家可能會問：「啊不就是雞飯？」 我也曾經這樣想，但那個雞肉的滑嫩度，配上泰式特有的微辣醬汁，還有充滿雞油香氣的米飯，一口下去，紅眼班機的疲勞直接少一半。重點是，這價格便宜到你會想點兩盤。
吃完鹹的想吃甜的？泰國麥當勞是必須的。 不是要你吃大麥克，而是要吃這裡才有的玉米派 (Corn Pie)，熱呼呼的甜玉米漿流出來真的超罪惡。還有，別忘了雙手合十跟麥當勞叔叔說聲 Sawadeekap（三哇滴咖）合照一張，這是觀光客的標準儀式感。
【避雷專區】變調的網紅夜市：新僑德夜市 (Jodd Fairs)
原本晚上安排去「新的」僑德夜市，想說去感受一下熱鬧的氣氛，結果這一趟去完，心情只有三個字：挺、空、虛。
不知道是不是因為太紅了，現在整個夜市變得非常商業化。 首先是很難逛，動線跟攤位的重複性讓人逛不太下去；再來是價格變很貴，完全沒有泰國夜市那種「便宜大碗」的爽感。轉了一大圈，竟然找不到幾樣看起來好吃的東西。隨便買了一份炒麵想說止個飢，結果... 嗯，那味道我就不因多說了，不好吃到我連照片都懶得放上來，以免傷了大家的眼睛。
如果你是為了找美食，真心建議可以把時間省下來去別的在地夜市。這裡現在 CP 值真的不高，觀光客濾鏡太重了。這也是旅行的一部分啦，不踩個雷怎麼知道其他地方有多好？（苦笑）
Day 2 (01/16)：貧富差距的一天？LV 咖啡 vs. 船麵
行程： DIOR / LV The Place 體驗咖啡廳 -> 船麵 -> 必吃冰品
今天的行程主打一個「反差萌」。 上午我們先切換成名媛貴公子模式，去朝聖最近曼谷超紅的 DIOR 。
一出捷運站就有手標泰奶，一定要買一下的！現在這種橘色的泰奶可是越來越少見了，色素越多越對味啊～
接著散步到 Gaysorn Amarin 朝聖最近曼谷最夯的時尚地標——LV The Place Bangkok。
視覺震撼：Visionary Journeys 展覽 在喝咖啡之前，絕對不能錯過這裡的免費展覽（記得要預約喔！）。身為攝影愛好者，我一進去就被那個由 96 個經典行李箱堆砌而成的「Trunkscape」隧道 給震懾住了。
這面行李箱主視覺牆真的太！好！拍！ 那些經典的 Monogram 花紋在燈光下整齊排列，形成一個拱門形狀的時光隧道。對於有強迫症的設計師來說，這種極致的對稱感簡直是「視覺療癒」。站在中間隨便擺個 Pose，背景的歷史感和奢華感直接拉滿，照片拍出來根本像是雜誌封面。建議大家這裡一定要用廣角鏡頭，氣勢才出得來！
舌尖上的奢華：Le Café Louis Vuitton 拍完一輪後，我們才心滿意足地移動到旁邊的 Le Café Louis Vuitton。 不得不佩服這些精品大牌，連甜點都做得像藝術品。看著那個印著 LV Logo 的蛋糕和拉花拿鐵，雖然價格不便宜，但能在這個充滿綠意和設計感的空間裡休息一下，花個幾百塊體驗當 VIP 的感覺，這 CP 值還是可以的啦！
不得不佩服這些精品大牌，整個空間的設計、採光、還有甜點上面的 Logo 拉花，精緻度真的沒話說。光線好到隨便用手機拍都是大片。雖然我們可能買不起店裡的包包，但進來喝杯拿鐵、吃塊印著 LV Logo 的蛋糕，花個幾百塊享受一下當 VIP 的錯覺，這 CP 值還是可以的啦！
結束了 LV 的奢華行程，下一餐我們立刻切換回在地人模式，來到曼谷船麵界的傳奇——魯通麵條 (Rung Reung Noodle)。
這種「上一秒在巴黎，下一秒在曼谷街頭」的體驗，大概只有在泰國才這麼無違和。船麵的魔力，就在於它那種「迷你、一口入魂」的設計。一碗只要銅板價，分量大概就是一兩口吸完，但口味選擇超級豐富，讓你每一碗都能像開驚喜包一樣！
魯通麵條的厲害之處就在於湯頭和配料的深度，從清湯到濃郁的湯頭都有，每一種都很有特色，讓你真的會忍不住一碗接一碗地加點。看著桌上堆得像山一樣高的空碗，那個「船麵戰績」的成就感，絕對是今天所有精品消費都比不上的！
雖然每一碗的份量都很少，但要小心，太貪心想要每種口味都吃一輪，碗公累積到最後還是會非常、非常撐！ 船麵的湯頭大多濃郁，麵條份量雖小，熱量和飽足感累積起來是很驚人的。請適可而止，留點肚子給下一攤的冰品！
來這裡拍照打卡、吃個布蕾冰淇淋絕對是完美的 Ending；至於奶昔...就留給勇者去挑戰吧。
Day 3 (01/17)：整面米其林牆的震撼！皇室御用 Krua Apsorn 與鄭王廟夕陽
行程： Krua Apsorn (米其林螃蟹蛋) -> 芒果糯米飯 -> 寺廟巡禮 -> 鄭王廟 (Wat Arun) -> 燒肉飯
本來想去挑戰痣姐（Jay Fai），但想到那個排隊人潮和要戴護目鏡的煙霧，我們決定轉戰另一家同樣是「米其林常勝軍」、而且據說連泰國皇室都愛吃的——Krua Apsorn。
這家店真的不是開玩笑的，走到門口先被嚇一跳。請看看那面玻璃窗，紅色的米其林必比登推介 (Bib Gourmand) 貼紙，從 2018 年一路貼到 2025 年！ 這是什麼誇張的連勝紀錄？光看這面牆就覺得這餐穩了。
來這裡絕對必點的就是招牌蟹肉烘蛋 (Kai Foo Poo)。 雖然不像痣姐那是做成巨型蛋捲，Krua Apsorn 的是做成一個厚實圓潤的烘蛋餅。但千萬別小看它，一湯匙挖下去，裡面滿滿的都是塊狀的蟹肉，不是那種碎碎的蟹肉絲喔，是紮紮實實的肉塊！蛋香濃郁又濕潤，配上泰式辣醬，真的會讓人忍不住一直扒飯。
蟹肉炒飯跟其他的品相都沒有踩雷，整體來說是值得回訪的餐廳，適合全家大小都會喜歡的口味。重點是，這裡有冷氣（超重要），價格也比痣姐親民很多，吃起來舒服多了！
7-11的咖啡很好喝誒，還有法樂皮（類似思樂冰）可以點。
都蠻好喝的，這幾天幾乎都會來上一杯
吃飽喝足後，散步去附近的 Kor Panich (口巴尼) 買個芒果糯米飯當甜點（這家也是米其林推薦，今天根本是星星吃到飽行程）。
怎麼說呢？是好吃的，但沒有到大老遠跑過來吃的那種等級。
下午接著走訪老城區的寺廟、中國城等等的觀光景點
（但這篇主要是講吃的，所以這些景點就是看看美照帶過ＸＤ）
下午的重頭戲，當然是那座純白又華麗的鄭王廟 (Wat Arun)。夕陽下的鄭王廟真的美得像幅畫，那些白色塔身上的彩色陶瓷在金光下閃閃發亮，搭配昭披耶河景，隨便拍都是明信片等級的大片！
想要拍到最完整、最漂亮的鄭王廟？請離它遠一點！
這就是所謂的「只緣身在此山中」。當你站在鄭王廟巨大的佛塔腳下抬頭看時，你只能拍到它局部精緻的陶瓷細節，卻永遠無法拍出它在昭披耶河畔那種「登入曼谷」的磅礴全景。
我的私房攻略就是：我們在黃昏時分，搭船前往鄭王廟的對岸。這個絕佳的觀景「私房」位置（雖然這些年已經非常有名了），就是臥佛寺（Wat Pho）附近的 Tha Tien (塔田) 碼頭一帶。
這一區的景觀餐廳和咖啡廳簡直是為了觀賞鄭王廟而生，無論是極具人氣的 The Deck by Arun Residence、被米其林推薦的 Supanniga Eating Room，或是像 Chom Arun 和 Before Sunset Café 這樣提供完美視角的屋頂陽台，都讓你有機會坐擁觀景第一排。
在這個角度，能夠將鄭王廟、昭披耶河、以及來往的船隻全部收進鏡頭，形成一張毫無死角的完美構圖。這種從黃金時刻到夜晚點燈後的莊嚴雪白，是完整的鄭王廟體驗，也是最值得你按下快門的浪漫時刻！
很開心的是附近有一個期間限定的夜市
晚餐就用脆皮燒肉飯來結束這充滿「星星」的一天吧！
曼谷脆皮燒肉界的傳奇——陳牛記 (Lim Lao Ngow Leng Hong / ชุนเจียเฮง)！
它地點就在曼谷華人區的耀華力路（Yaowarat Road），也就是曼谷中國城。這家店賣的其實是泰式福建風味的燒肉、燒鴨和餛飩麵，是當地人也很愛去的宵夜場/晚餐點。
泰國的脆皮燒肉真的有一套獨特的哲學，跟港式的完全不一樣。陳牛記的燒肉就是經典：皮脆、肉嫩、油花比例剛好。那個脆度，你叉子輕輕一壓就能聽到「咖滋」的酥響，咬下去完全不硬，酥皮像餅乾一樣化開，接著就是肉的鹹香和油脂的甜味。
看著店裡那種老舊的店面、熱鬧的氛邊，以及門口吊著一排排油亮的燒肉，這就是一種最道地、最接地氣的泰國宵夜體驗。如果你喜歡重口味和脆皮口感，這餐真的能讓你帶著滿滿的罪惡感，心滿意足地回飯店睡覺！
特別要說的是他們家的豆花，帶有非常濃郁的「燒焦」風味！ 這種焦香其實是傳統熬煮糖水時，追求的那種焦糖化後特有的焦苦味，非常老派。
坦白說，我個人沒有那麼喜歡，總覺得那股焦味太搶戲了。但我的朋友卻覺得這種風味「還可以」，覺得這種老味道吃起來很香濃。
Day 4 (01/18)：洽圖洽的汗水與戰利品
行程： 洽圖洽週末市集 (Chatuchak Weekend Market)
週六就是要去 洽圖洽！ 這裡沒什麼好說的，就是一個字：大，還有另一個字：熱。
Day 5 (01/19)：長頸鹿與四面佛的祝福
行程： 曼谷野生動物園 (Safari World) -> 米其林餐廳晚餐 -> 四面佛
今天走一個療癒路線，去 Safari World 看長頸鹿。
來到曼谷，如果不想每天都在百貨公司和寺廟之間奔波，我強烈推薦給自己放一天假，逃離市區去看看動物！今天的目的地就是曼谷野生動物園 (Safari World)。
雖然它離市區有段距離，但如果你跟我一樣「不想要跑太遠」又想玩一整天，這裡絕對值得。
【安迪連的懶人攻略：KKDAY 包套行程】 我們直接在 KKDAY 上訂了一日遊的行程，超級方便。 這個包套直接解決了曼谷交通最讓人頭痛的問題：包車來回接送到市區，而且還包含了園區內的午餐 Buffet。光是省下在那邊跟計程車司機溝通的時間和力氣，就已經值回票價了，簡直是把時間 CP 值拉滿的聰明做法！
【動物園就是要親密接觸！】
Safari World 的重點就是看動物和表演。 首先，那個長頸鹿餵食區真的太壯觀了！幾百隻長頸鹿伸長脖子等你餵食，近距離看牠們那濃密又長的睫毛真的超可愛，重點是：拍照效果滿分！
隨便拍都是你與動物零距離互動的大片。 當然，黑猩猩和大象的表演也是水準之上，超級好玩，讓你一整天都處於一個很嗨很療癒的狀態。
那個長頸鹿餵食區真的很壯觀，幾百隻長頸鹿伸長脖子等你餵香蕉，近距離看牠們的睫毛真的超長超可愛，拍照效果滿分。
【實戰省錢秘笈：午餐 Buffet 才是王道！】 身為一個負責任的碎碎念部落客，我一定要提醒你：園區內其他食物很貴！ 所以，如果你買的行程有包含午餐 Buffet，請務必把握！ 我必須說，他們的 Buffet 雖然是團餐，但食物品質還蠻不錯的，種類也夠多，重點是：你可以盡情裝水！ 在曼谷這種熱到脫水的鬼天氣，能有一個舒服的室內空間、有得吃、有水喝，這才是真正讓人感動的 CP 值啊！
晚上回到市區，既然是追星之旅，當然要再安排一家米其林推薦餐廳。
最後，去 四面佛 (Erawan Shrine) 參拜。 無論你信不信，這裡一直是曼谷香火最鼎盛的地方。站在那裡聞著花香和香火味，看著虔誠的信徒和跳舞還願的舞者，心靈會有一種平靜感。
Day 6 (01/20)：自助餐的天花板 Copper Beyond
行程： 咖啡廳巡禮 -> Copper Beyond Buffet -> 藝術街 (Talad Noi)
旅程的尾聲，我們要去吃傳說中「泰國最強自助餐」——Copper Beyond Buffet。 這家店非常難訂，一定要提前搶。他們的 A5 和牛船麵 和 松露濃湯 是必拿的鎮店之寶。這裡的自助餐不是那種讓你吃到粗飽的，而是每一道都像單點餐廳一樣精緻。坐在那裡，我覺得我的胃容量根本不夠用，恨不得有四個胃。
吃太飽怎麼辦？去 Talad Noi (塔拉特諾伊) 這一區走走。 這裡是曼谷的老城區，充滿了塗鴉藝術、二手汽車零件堆成的裝置藝術，還有很多老屋改建的咖啡廳。這裡有一種頹廢又時髦的工業風，拿著相機隨便在巷弄裡穿梭，光影和色彩的碰撞非常有味道。
Day 7 (01/21)：再見曼谷，下次見
這趟 2025 年初的曼谷行，再次證明了泰國是個多麼神奇的國度。
它可以很接地氣（路邊攤、嘟嘟車），也可以很奢華（LV 咖啡、Copper 自助餐）。